Name: KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke AE-5500 12,0cm
Brand: KAI
Price: 5790 CZK
Availability: InStock

KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke AE-5500 12,0cm

Do obchodu

5 790 Kč

* Uváděná cena platí pro 19.09.2024

Na skladě
Možnost doručení zdarma

EAN: 4901601177855

Výrobce: KAI

Popis produktu

Japonský nůž Kiritsuke KAI Seki Magoroku Kaname AE-5500
Japonský kuchyňský nůž Kiritsuke s délkou čepele 12 cm z luxusní série nožů Seki Magoroku Kaname bude skutečnou ozdobou každé kuchyně. Na nože je použita nejnovější ocel VG Xeos od japonské ocelárny Takefu. Mezi její speciální vlastnosti patří vysoká odolnost vůči korozi, mimořádně dlouhodobé zachování ostrosti a extrémně jemná mikrostruktura pro maximální odolnost. Nože jsou určeny pro náročné uživatele a profesionální kuchaře.
Nůž Kiritsuke je známý svou špičatou japonskou čepelí s mírně zakřiveným ostřím, což umožňuje široké spektrum technik řezání. Špičatý hrot dokážete využít i pro přesnější a složité řezy. Kiritsuke kombinuje vlastnosti nožů yanagiba (krájení masa) a usuba (sekání zeleniny), díky čemuž je nůž vhodný pro různé úkony, ať už jde o porcování masa, sekání ryb nebo krájení zeleniny.
Proč jsi vybrat nůž KAI Seki Magoroku Kaname:
✅KAI patří mezi nejužší špičku moderních výrobců japonských nožů,✅nůž je vyroben za použití nejmodernějších technologií,✅avšak stále si zachovává vysoký podíl ruční práce zkušených řemeslníků,✅prémiové řezné jádro VG Xeos,✅extrémně ostrý, pravý japonský nůž.
Extrémně tvrdá ocel VG Xeos
Čepele nožů ze série Seki Magoroku Kaname jsou mírně zkosené a vhodné pro nejrůznější techniky řezání. Jádro čepele je vyrobeno z extrémně tvrdé oceli VG Xeos (60 – 62 HRC). Čepel takové mimořádné tvrdosti je však poměrně křehká a náchylná k vylomení, právě proto je jádro chráněno z každé strany plátem nerezavějící oceli. Tato speciální výrobní metoda vytváří tenkou řeznou hranu s dlouhotrvající ostrostí a zajišťuje maximálně hladké a přesné řezy.
Ocel VG Xeos je nejnovějším produktem vývoje speciálních nožířských ocelí od japonské ocelárny Takefu. Spojuje v sobě vysokou odolnost vůči korozi s vysokou tvrdostí, díky čemuž vydrží být extrémně dlouho ostrá. Inovativní metoda tavení dává této oceli velmi jemnou mikrostrukturu, což ještě více zvyšuje její odolnost vůči opotřebení. Čepel disponuje oboustranným výbrusem.
Rukojeť z odolného dřeva pakka
Rukojeť vyrobená z černého dřeva pakka působí velmi elegantně a skvěle zapadne do každé kuchyně. Do dřeva je přidána vysoce kvalitní pryskyřice, aby byl materiál obzvlášť odolný vůči vlhkosti, zajistil lepší stabilitu a dlouhou životnost.
Ergonomický tvar nabízí dobrou kontrolu při řezání, přičemž padne velmi pohodlně do ruky. Integrovaný kovový bolster má ochrannou funkci, ale také zvyšuje stabilitu a rovnováhu při krájení.
Nůž je kompletně vyroben v Japonsku.
Péče o nože
Krájení s noži: doporučujeme vám řezat na dřevěné nebo plastové desce určené ke krájení. Nikdy nepoužívejte materiály jako sklo, kámen či žulu, které mohou trvale poškodit jemnou čepel nožů. Čepele nožů nejsou vhodné pro řezání kostí, včetně rybích kostí či mražených potravin.
Čištění nožů: před prvním použitím opláchněte nože v horké vodě. Po každém dalším použití se ujistěte, že jste nože řádně umyli s jemným čistícím prostředkem a osušili měkkou utěrkou. Pro vlastní bezpečnost otírejte nože vždy směrem od těla. Oplachování nožů ihned po použití je nezbytné zejména při práci s kyselými potravinami. Japonské nože nepatří do myčky nádobí. Pro zachování dlouhotrvající ostrosti vždy myjte pouze ručně.
Skladování: při skladování nožů dbejte na to, aby čepel nepřicházela do kontaktu s jinými kovovými předměty. Mohlo by tak dojít k drobným poškozením nebo nechtěným zabarvením kovů. Nejlepším řešením je skladování nožů v blocích nebo na magnetických stojanech. V případě, že plánujete nože skladovat v kuchyňské zásuvce, pořiďte si chrániče nebo pouzdra na čepele.
Péče o rukojeť: dbejte na to, aby rukojeti ze dřeva nezůstaly ve vodě příliš dlouho. Na rukojeť můžete čas od času použít malé množství neutrálního rostlinného nebo kaméliového oleje, které dodávají dřevu přirozenou zářivost.
Broušení: časem se na nožích objeví první známky opotřebování v podobě snížené ostrosti, i proto je vhodné občas nože profesionálně přebrousit. K zajištění trvalé ostrosti, výrobce doporučuje používat výhradně tradiční brusné kameny či kůži na obtahování. Nedělejte si zbytečnou práci s používáním ocílek, které jsou na japonské nože KAI kvůli vysokému stupni tvrdosti zcela nepoužitelné.
Japonské nože KAI
Společnost KAI Corporation byla založena v roce 1908 ve městě Seki, ve kterém se začaly ve 13. století vyrábět první samurajské meče. Během let se stalo město Seki prominentním centrem výroby vysoce kvalitních nožů a čepelí. KAI je celosvětově známá právě svými japonskými kuchyňskými noži, ale i jiným příbuzným sortimentem včetně příborů, stojanů na nože, desek na krájení či brusných systémů. Značka spojuje tradiční japonské techniky a řemeslnou dovednost se současnými inovacemi. Výsledkem jsou nože vyrobené s nejvyšším stupněm přesnosti, které splňují požadavky i nejnáročnějších kulinářských nadšenců.

Japonské nože

Vyzkoušejte naše autentické japonské nože a objevte skvosty, které vám přinesou do kuchyně jedinečný zážitek. Naše podkategorie Japonské nože zasvěceně shromažďuje nejlepší nože, které najdete ve světě, od tradicionálních nožů vyrobených ručně po moderní nože s precizním ostřím. Tyto nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních materiálů, jako je uhlíková ocel a nerezová ocel, které garantují jejich dlouhou životnost a vynikající výkon při všech kuchyňských úlohách. Naše japonské nože jsou známé svou silnou a ostrou čepelí, která umožňuje precizní a hladké řezání všech druhů potravin. Díky ergonomickému a pohodlnému držadlu je manipulace s noži pohodlná a bezpečná. Využijte příležitosti a poznáte umění japonského kuchyně prostřednictvím našich vynikajících japonských nožů. Vyberte si ten správný a získejte nástroj, který vám poskytne dokonalý kontrolní řez a zvýší vaše kulinářské dovednosti na novou úroveň. Prozkoumejte naši širokou nabídku japonských nožů a objevte svět precizního řezání a výjimečného designu.

Snadné vrácení
Kvalitní servis
Originální produkt

ZASILKOVNA	0 Kč
ZASILKOVNA_NA_ADRESU	0 Kč
DPD_PICKUP	0 Kč
DPD	0 Kč

	Tojiro FD-593 Shippu Damascus Gyuto 18 cm Japonské kuchyňské nože Tojiro ze série Shippu jsou vyrobeny ze dřeva magnólie a damaškové oceli, která má 62 vrstev a jádro z velmi tvrdé japonské nerezové oceli VG-10 (tvrdost až 61 HRC). Jsou to tradiční japonské nože s oboustranným výbrusem čepele, na který jsme v Evropě zvyklí. Díky prvotřídním japonským materiálům a důrazu, který výrobce klade na kvalitu výroby, tyto nože nabízejí vynikající	Do obchodu
	Tojiro FD-597 Shippu Damascus Santoku 16,5 cm Japonské kuchyňské nože Tojiro ze série Shippu jsou vyrobeny ze dřeva magnólie a damaškové oceli, která má 62 vrstev a jádro z velmi tvrdé japonské nerezové oceli VG-10 (tvrdost až 61 HRC). Jsou to tradiční japonské nože s oboustranným výbrusem čepele, na který jsme v Evropě zvyklí. Díky prvotřídním japonským materiálům a důrazu, který výrobce klade na kvalitu výroby, tyto nože nabízejí vynikající	Do obchodu
	Tojiro FD-596 Shippu Damascus Gyuto 27 cm Japonské kuchyňské nože Tojiro ze série Shippu jsou vyrobeny ze dřeva magnólie a damaškové oceli, která má 62 vrstev a jádro z velmi tvrdé japonské nerezové oceli VG-10 (tvrdost až 61 HRC). Jsou to tradiční japonské nože s oboustranným výbrusem čepele, na který jsme v Evropě zvyklí. Díky prvotřídním japonským materiálům a důrazu, který výrobce klade na kvalitu výroby, tyto nože nabízejí vynikající	Do obchodu
	Tojiro FD-1593 Shippu Black Damascus Gyuto 18 cm Japonské kuchyňské nože Tojiro ze série Shippu Black jsou vyrobeny ze dřeva kaštanu a damaškové oceli, která má 62 vrstev a jádro z velmi tvrdé japonské nerezové oceli VG-10 (tvrdost až 61 HRC). Jsou to tradiční japonské nože s oboustranným výbrusem čepele, na který jsme v Evropě zvyklí. Díky prvotřídním japonským materiálům a důrazu, který výrobce klade na kvalitu výroby, tyto nože nabízejí vynikající	Do obchodu
	Tojiro F-1115 Hammered Gyuto 21 cm Japonské kuchyňské nože Tojiro ze série Hammered jsou vyrobeny z velmi tvrdé japonské nerezové oceli VG-10, která dosahuje tvrdosti až 61 HRC. Jsou to tradiční japonské nože s oboustranným výbrusem čepele, na který jsme v Evropě zvyklí. Nože Tojiro Hammered dostaly své jméno podle promáčknutí na čepeli, které připomínají údery od kovářského kladiva. Tyto promáčknutí zároveň zabraňují lepení krájených	Do obchodu
	Dellinger Rosewood Damascus XZ-B27RW7 Santoku 17,5 cm Kuchyňský damaškový nůž Dellinger Rosewood Santoku Damascus. Extrémně ostrý nůž Dellinger Rosewood Santoku Damascus z japonské oceli o délce ostří 17,5 cm hravě zvládne krájení všech druhů materiálů. Bude vaším společníkem při práci s masem, rybami, zeleninou i ovocem. Jeho skutečná síla se vám v plném rozsahu ukáže při krájení cibule, neboť nadprůměrná ostrost čepele zajistí minimální únik tekutiny	Do obchodu
	Tojiro F-502 DP VG10 Nakiri 16,5 cm Japonský kuchyňský nůž Tojiro DP VG10 Nakiri 16,5 cm Tradiční kuchyňský japonský nůž Tojiro DP VG10 typu Nakiri je určen převážně k sekání zeleniny či šťavnatého ovoce. Pro maximální ostrost je jádro čepele vyrobeno z velmi tvrdé japonské nerezové oceli VG-10, která je vložena mezi 2 vrstvy chromové nerezové oceli. Díky prvotřídním japonským materiálům a mimořádné ostrosti čepele unikne z potravin	Do obchodu
	Tojiro F-803 DP VG10 Vykosťovací 15 cm Japonský kuchyňský nůž Tojiro DP VG10 Boning 15 cm vykosťovací Tradiční kuchyňský japonský nůž Tojiro DP VG10 Boning nabízí perfektní kombinaci japonské oceli, prvotřídních materiálů a elegantního designu. Japonský nůž určený k vykosťování bude skvělým pomocníkem při zpracování a odblaňování masa. Pro maximální ostrost je jádro čepele vyrobeno z velmi tvrdé japonské nerezové oceli VG-10, která je vložena	Do obchodu
	Tojiro F-807 DP VG10 Gyuto 18 cm Japonský kuchyňský nůž Tojiro DP VG10 Gyuto 18 cm kuchařský Tradiční kuchyňský japonský nůž Tojiro DP VG10 Gyuto představuje perfektní kombinaci japonské oceli, prvotřídních materiálů a elegantního designu. Japonský nůž o délce čepele 18 cm využijete na nejrůznější druhy krájení, ať už půjde o čištění zeleniny, řezání ryb nebo porcování masa. Pro maximální ostrost je jádro čepele vyrobeno z velmi tvrdé	Do obchodu
	Tojiro FD-1595 Shippu Black Damascus Gyuto 24 cm Japonské kuchyňské nože Tojiro ze série Shippu Black jsou vyrobeny ze dřeva kaštanu a damaškové oceli, která má 62 vrstev a jádro z velmi tvrdé japonské nerezové oceli VG-10 (tvrdost až 61 HRC). Jsou to tradiční japonské nože s oboustranným výbrusem čepele, na který jsme v Evropě zvyklí. Díky prvotřídním japonským materiálům a důrazu, který výrobce klade na kvalitu výroby, tyto nože nabízejí vynikající	Do obchodu
	Tojiro FD-1565 Zen Black Gyuto 24 cm Japonské kuchyňské nože Tojiro ze série Zen Black jsou vyrobeny ze dřeva kaštanu a vrstvené nerezové oceli s jádrem z velmi tvrdé japonské nerezové oceli VG-10 (tvrdost až 61 HRC). Jsou to tradiční japonské nože s oboustranným výbrusem čepele, na který jsme v Evropě zvyklí.Díky prvotřídním japonským materiálům a důrazu který výrobce klade na kvalitu výroby tyto nože nabízejí vynikající řezné vlastnosti.Kromě	Do obchodu
	KAI Shun Nagare Slicing NDC-0704 23 cm Japonský damaškový nůž plátkovací KAI Shun Nagare NDC-0704 Japonský kuchyňský nůž KAI na plátkování s délkou čepele 23 cm ze špičkové série mistrovských nožů Shun Nagare. Speciálně použité materiály, propracovaný design a technicky vyspělé výrobní procesy dělají z tohoto nože vrchol luxusních kuchyňských nástrojů. Série nožů Shun Nagare získala speciální uznání v roce 2017 v ocenění German Design Award.	Do obchodu
	KAI Shun Nagare Bread NDC-0705 23 cm Japonský damaškový nůž na chléb KAI Shun Nagare NDC-0705 Japonský kuchyňský nůž KAI na chléb s délkou zoubkované čepele 23 cm ze špičkové série mistrovských nožů Shun Nagare. Speciálně použité materiály, propracovaný design a technicky vyspělé výrobní procesy dělají z tohoto nože vrchol luxusních kuchyňských nástrojů. Série nožů Shun Nagare získala speciální uznání v roce 2017 v ocenění German Design	Do obchodu
	KAI Seki Magoroku Composite Paring MGC-0400 9 cm Japonský nůž na zeleninu KAI Seki Magoroku Composite MGC-0400 Japonský kuchyňský nůž KAI na zeleninu s délkou čepele 9 cm ze série nožů Seki Magoroku Composite je spojením jednoduchosti a dynamických vlastností. Výsledný vzhled nože zapůsobí na každého kuchaře, toužícího po designovém kousku. V kombinaci se světlou dřevěnou rukojetí působí série maximálně komfortně a stylově. Kompozitní čepel se skládá	Do obchodu
	KAI Seki Magoroku Composite Santoku MGC-0402 16,5 cm Japonský nůž Santoku KAI Seki Magoroku Composite MGC-0402 Japonský kuchyňský nůž KAI typu Santoku s délkou čepele 16,5 cm ze série nožů Seki Magoroku Composite je spojením jednoduchosti a dynamických vlastností. Výsledný vzhled nože zapůsobí na každého kuchaře, toužícího po designovém kousku. V kombinaci se světlou dřevěnou rukojetí působí série maximálně komfortně a stylově. Kompozitní čepel se skládá	Do obchodu
	KAI Seki Magoroku Shoso Chef‘s AB-5159 21 cm Japonský nůž kuchařský KAI Seki Magoroku Shoso AB-5159 Japonský kuchyňský nůž KAI pro šéfkuchaře s délkou čepele 21 cm ze série nožů Seki Magoroku Shoso je skutečným klenotem každé kuchyně. Čepele z této série jsou kované z nerezavějící oceli a broušené s maximální technickou zručností. Výsledkem jsou nože zajišťující příjemnou, jednoduchou a bezpečnou manipulaci. Nože jsou ideální pro každodenní použití	Do obchodu
	KAI Seki Magoroku Kinju Deba AK-1100 10 cm Japonský nůž Deba s jednostranným výbrusem KAI Seki Magoroku Kinju AK-1100 Japonský kuchyňský nůž KAI typu Deba s délkou čepele 10 cm ze série nožů Seki Magoroku Kinju oceníte pro jeho vysokou funkčnost a odolnost. Typický japonský tvar v kombinaci s jednoduchou černou rukojetí vytváří nadčasový minimalistický design. Nože Deba se používají v japonské kuchyni k filetování ryb a prořezávání masa. Na	Do obchodu
	KAI Seki Magoroku Hekiju Deba 15 cm pre ľavákov AK-5073 15 cm Japonský nůž Deba s jednostranným výbrusem pro leváky KAI Seki Magoroku Hekiju AK-5073 Japonský kuchyňský nůž KAI typu Deba s délkou čepele 15 cm ze speciálně navržené série nožů Seki Magoroku Hekiju oceníte pro jeho vysokou funkčnost a odolnost. Typický japonský tvar v kombinaci s jednoduchou černou rukojetí vytváří nadčasový minimalistický design. Nože Deba se používají v japonské kuchyni k filetování	Do obchodu
	KAI Wasabi Black Yanagiba 6724Y 24 cm Japonský nůž Yanagiba KAI Wasabi Black 6724Y Japonský kuchyňský nůž KAI typu Yanagiba s délkou čepele 24 cm ze série nožů Wasabi Black je ideální zejména pro domácí použití. Série v minimalistickém provedení je velmi nekomplikovaná pro používání a vhodná zejména pro kuchaře, kteří hledají zlatý střed mezi cenou a výkonem. Japonské nože Yanagiba jsou převážně určeny ke krájení vykostěných ryb, filetování	Do obchodu
	KAI Shun Classic DM-0772 Kiritsuke 9 cm Japonský nůž Kiritsuke KAI Shun Classic DM-0772 Japonský kuchyňský nůž KAI Kiritsuke pro všestranné použití ze série Shun Classic s menší délkou čepele 9 cm je kombinací starověkého samurajského kovářství a technicky vyspělých výrobních procesů. Výsledkem jsou mimořádně kvalitní damaškové nože, ručně zkonstruované s důrazem i na ty nejmenší detaily a navržené tak, aby si dlouhodobě zachovaly co nejvyšší	Do obchodu